¿Qué tipo de mezclador de masa puede hacer un buen pan?

¿Qué tipo de mezclador de masa puede hacer un buen pan?

El pan es un alimento rápido con harina de trigo como la materia prima principal, mezclada con otros materiales auxiliares. Es rico en nutrición a través de una serie de procesos, como la mezcla de masa, la fermentación, la conformación y la hornada, organizadas sueltas y fáciles de digerir y absorber. , y tiene buen color, aroma y gusto. El proceso de producción de pan es: organizar el material, mezclar la harina, dividir la masa, redondear la masa, a prueba de hornear. En este proceso de producción, la mezcla de masa y la fermentación tienen el mayor impacto en el pan terminado, entre las cuales la calidad del pan se ve afectada en un 25%. Por lo tanto, el proceso de mezcla de masa es uno de los puntos clave para garantizar la calidad de los productos de pan.

En general, el grado óptimo de masa está controlado por un juicio subjetivo experimentado. Este método no es propicio para la automatización de pan y la producción industrial, y tal vez afectará la estabilidad de la calidad del producto.

Fábrica de panadería aocno conMezclador de masa de tazón fijo, mezcladores de masa de tazón extraíbles y mezcladores de masa de inclinación automática. Estos mezcladores de masa están hechos de acero inoxidable. Se puede seleccionar dos mocas de dos velocidades de acuerdo con sus necesidades.

Entre ellos, se puede usar un mezclador de tazón fijo para hornear de pequeña capacidad, mezcladores de masa extraíble de tazón extraíbles y máquinas mezcladoras de masa de tillas automáticas se pueden usar en la línea de producción de pan automático, ahorrando su mano de obra, mejorando la eficiencia y brindándole una experiencia relajada.